Порой бывает так паршиво, что даже чай не лезет в глотку, а лезет в глотку только пиво, которым запиваешь водку.
Список съедобных растений приведенный в таблице далеко не полный.
Кислица
Повсеместно Листья Приправа к салатам Витамин С
Лопух Повсеместно, луга, опушки, лесные поляны Семена, корни, черешки листьев Салаты, в супах как овощ. Корни в печеном, вареном и жареном виде, заменитель картофеля и кофе В семенах - 25% белковых веществ
Рогоз Берега рек, озер и болот, повсеместно Молодые ростки
Корневища Молодые ростки готовят как спаржу и как грибы
Печеные, жареные, вареные, сырые 58% крахмала
Дуб
Отдельными рощицами Желуди (даже из под снега) В виде каши, вместо хлеба, как заменитель кофе 40% крахмала
Март - апрель
Одуванчик лекарственный
Повсеместно на лесных полянах и опушках Листья и бутоны
Корни Салат
Как напиток Витамины С, Е
Пастушья сумка
Повсеместно Листья Семена Салат, суп
Растертые заменяют горчицу Витамины С, К, Д, В2
Кислица
Повсеместно Листья Приправа к салатам Витамин С
Дикий лук, лук гусиный, лук медвежий (черемша) Повсеместно Весь Приправа
Первоцвет (примула) На склонах, лесных опушках Листья Салаты, супы Витамин С
Алтей лекарственный (мальва) По опушкам, лесным полянам, в береговых кустарниках Цветы, листья
Корни Салат
Варят очищенные от кожи В корнях до - 11% сахара и 38% крахмала
Лопух
Повсеместно, луга, опушки, лесные поляны Семена, молодые листья, корни, черешки листьев Салаты, в супах как овощ. Корни в печеном, вареном и жареном виде, заменитель картофеля и кофе В семенах - 25% белковых веществ
Иван-чай (кипрей)
Повсеместно на гарях, опушках, лесных полянах Листья, побеги, проростки, бутоны, корневища Используют как овощи в супах, вторых блюдах, измельченные корни как муку, цветы - как чай
Кислица
Повсеместно Листья Приправа к салатам Витамин С
Лопух Повсеместно, луга, опушки, лесные поляны Семена, корни, черешки листьев Салаты, в супах как овощ. Корни в печеном, вареном и жареном виде, заменитель картофеля и кофе В семенах - 25% белковых веществ
Рогоз Берега рек, озер и болот, повсеместно Молодые ростки
Корневища Молодые ростки готовят как спаржу и как грибы
Печеные, жареные, вареные, сырые 58% крахмала
Дуб
Отдельными рощицами Желуди (даже из под снега) В виде каши, вместо хлеба, как заменитель кофе 40% крахмала
Март - апрель
Одуванчик лекарственный
Повсеместно на лесных полянах и опушках Листья и бутоны
Корни Салат
Как напиток Витамины С, Е
Пастушья сумка
Повсеместно Листья Семена Салат, суп
Растертые заменяют горчицу Витамины С, К, Д, В2
Кислица
Повсеместно Листья Приправа к салатам Витамин С
Дикий лук, лук гусиный, лук медвежий (черемша) Повсеместно Весь Приправа
Первоцвет (примула) На склонах, лесных опушках Листья Салаты, супы Витамин С
Алтей лекарственный (мальва) По опушкам, лесным полянам, в береговых кустарниках Цветы, листья
Корни Салат
Варят очищенные от кожи В корнях до - 11% сахара и 38% крахмала
Лопух
Повсеместно, луга, опушки, лесные поляны Семена, молодые листья, корни, черешки листьев Салаты, в супах как овощ. Корни в печеном, вареном и жареном виде, заменитель картофеля и кофе В семенах - 25% белковых веществ
Иван-чай (кипрей)
Повсеместно на гарях, опушках, лесных полянах Листья, побеги, проростки, бутоны, корневища Используют как овощи в супах, вторых блюдах, измельченные корни как муку, цветы - как чай